هونان توسع تعاونها مع الإمارات في مختلف المجالات وتجلب المطبخ الهوناني إلى الخليج
يجذب المطبخ الحار من هونان الأنظار في دبي، والتعاون الصناعي يربط الشرق الأوسط. من خلال الطعام والصناعة، أطلقت هونان حوارًا اقتصاديًا وثقافيًا يمتد على مسافة 7,000 كيلومتر مع الإمارات العربية المتحدة. في 9 سبتمبر بالتوقيت المحلي، نظمت مقاطعة هونان سلسلة من الأنشطة الترويجية بنجاح في فندق شانغريلا في دبي، شملت اجتماعًا للصناعات المتميزة، وفعالية ترويجية للثقافة والسياحة، وحدثًا لتذوق الطعام تحت عنوان “طعم هونان • سحر المطبخ الهوناني في الشرق الأوسط“. تم تنظيم الفعالية بالتعاون بين إدارة التجارة بمقاطعة هونان، وإدارة الثقافة والسياحة بمقاطعة هونان، وصحيفة هونان اليومية. وساهم الحدث في تعزيز التبادلات العميقة والتعاون بين هونان والشرق الأوسط في مجالات الصناعة، والثقافة، والطعام، وغيرها، من خلال دعم حكومي ومشاركة الشركات.
كجزء من أبرز فعاليات سلسلة الأنشطة، جذب مؤتمر “هونان للصناعات المتميزة للتواصل مع الشرق الأوسط” العديد من الشركات والمؤسسات البارزة من الشرق الأوسط للمشاركة. وقد أصبحت التبادلات الاقتصادية والتجارية بين هونان والإمارات أكثر قربًا. تُظهر البيانات أنه من يناير إلى يوليو من هذا العام، بلغ إجمالي حجم الواردات والصادرات بين هونان والإمارات 7.32 مليار يوان، بزيادة سنوية قدرها 61.3%.
شهد المؤتمر العديد من مراسم التوقيع التي شملت مجالات متنوعة مثل الطاقة، والتصنيع، والثقافة، والمطاعم. ومن بين هذه الاتفاقيات، تم توقيع اتفاقية تعاون استراتيجي بين إدارة التجارة بمقاطعة هونان وشركة ACWA Power، بالإضافة إلى اتفاقية طلب تجاري بين شركةZoomlion Gulf وشركةGreat Crane الإماراتية.
خلال جلسة الترويج للثقافة والسياحة، عرضت هونان مواردها السياحية الغنية وتراثها الثقافي العريق من خلال معارض الصور ومعارض التراث الثقافي غير المادي. كما قدم مسرح هونان للأغاني والرقص عروضًا رائعة، تضمنت دمج أغنية “الفلفل الحار” الشعبية من هونان مع ألحان كلاسيكية من الشرق الأوسط، بالإضافة إلى رقصة “أسلوب شياوشيانغ”، مما أتاح للضيوف الصينيين والأجانب “الاستماع إلى سحر هونان قبل الوصول إليها”.
كختام للفعالية، سلطت جلسة تذوق الطعام “طعم هونان • سحر المطبخ الهوناني في الشرق الأوسط” الضوء على السحر الفريد للمطبخ الهوناني. تضمنت الأطباق المبتكرة مثل “لوبستر بوسطن المقلي بمعجون الفلفل الحار المخمر” و”أذن البحر المقلية بفلفل تشانغشوغانغ”، مما أظهر التوافق المثالي بين المطبخ الهوناني والمكونات الشرق أوسطية. قام أساتذة المطبخ الهوناني بإعداد ما يقرب من 20 طبقًا مبتكرًا بدقة، تتوافق مع المعايير الحلال، مما أتاح للضيوف المحليين والدوليين فرصة للاستمتاع بجوهر المطبخ الهوناني مثل: “تنوع الأطباق، وتفرد النكهات“.
لم تقتصر هذه الفعالية على توقيع عدد من اتفاقيات التعاون الصناعي، بل ساهمت أيضًا في نشر ثقافة المطبخ الهوناني في دبي. وقّع مركز خدمات الأعمال بمقاطعة هونان وغرفة تجارة هونان في الإمارات اتفاقية بعنوان “خدمة الترويج الدولي للمطبخ الهوناني“، كما توصلت مجموعة هونان ديلي برس وقناة الصين-العرب التلفزيونية إلى اتفاقية شراكة بعنوان “هونان الجديدة، طريق الحرير الجديد – برنامج التواصل الرقمي لثقافة هونان”. ستوفر هذه الشراكات دعمًا منهجيًا لصناعة المطبخ الهوناني لاستكشاف سوق الشرق الأوسط بعمق، وبناء نظام تعاون دولي يشمل بناء العلامة التجارية، وتوسيع السوق، والتواصل الثقافي، وتنفيذ الصناعة.
في الوقت الحالي، يتمتع المطبخ الهوناني بإمكانات سوقية واسعة في الشرق الأوسط، لا سيما في الإمارات. دبي وحدها تضم ما يقرب من 300,000 مقيم صيني، مما يخلق طلبًا كبيرًا على المأكولات الصينية. كما أجرى ممثلون عن ما يقرب من 30 شركة من هونان المشاركة في هذا الوفد الخارجي أبحاث السوق ومناقشات اختيار الموقع في دبي، الأمر الذي من المتوقع أن يعزز بشكل أكبر تدويل مطبخ هونان.